淀粉可以代替糯米粉吗 关于淀粉可以代替糯米粉的问题

高中知识
2022/2/8
1、淀粉不可以代替糯米粉,糯米粉和淀粉并不具有共同性,外观上看都是白色粉末,但淀粉不含有蛋白质,通常不具备韧性,糯米是糯稻脱壳的米制作的,具有较强的韧性。
2、淀粉通常用于食物勾芡、增稠,用来制作羹等;糯米粉一般用来制作汤圆、糯米等。
以上就是高考网小编为大家介绍的关于淀粉可以代替糯米粉吗 关于淀粉可以代替糯米粉的问题问题,想要了解的更多关于《淀粉可以代替糯米粉吗 关于淀粉可以代替糯米粉的问题》相关文章,请继续关注高考网!