煮米饭加多少水合适 煮米饭时应该放多少水才合适？
高中知识
2022/1/17
蒸米饭时，米和水的比例是1:1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。煮米饭制作指导：
1、煮饭时，加少量食盐、少许猪油，饭会又软又松；滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香；
2、加热时间过长，维生素B1损失会超过30%，如果撇去米汤水，维生素损失超过40%；
3、米饭做夹生了，可倒点米酒，再煮一会便可改善；
4、蒸剩饭时，可往水里放点食盐，吃时口感像新饭；
5、做米饭最好用“蒸”，蒸饭比“捞”饭多保存5%的蛋白质，18%的维生素B1，焖饭也有利于保存营养。
以上就是高考网小编为大家介绍的关于煮米饭加多少水合适 煮米饭时应该放多少水才合适？问题，想要了解的更多关于《煮米饭加多少水合适 煮米饭时应该放多少水才合适？》相关文章，请继续关注高考网！
.jpg)
