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不粘锅和铁锅哪个健康使用不粘锅和铁锅哪个好

高中知识

2022/1/17

1、铁锅比不粘锅更健康。

2、因为铁锅的表层没有化学物质，不会对人体的脏脏造成负担，而且铁还有传热快、受热均匀的特点，在炒菜过程中不易破坏食材的营养成分。不过铁锅比不粘锅更容易生锈和粘锅，且清洗不便。

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