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泡发的木耳冷冻后再煮一下可以吗泡发的木耳冷冻后再煮一下可不可以

高中知识

高中知识

2022/1/17

1、可以。

2、泡发的木耳冷冻后必须再次煮熟，因为高温煮熟后的木耳才能保证起到杀菌作用，这样吃起来才放心，如果不煮一下直接冷冻吃的话，可能在解冻的过程中就滋生了大量的细菌等微生物，导致食用出现腹痛、腹泻等不适症状。

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