盒子的做法 馅饼盒子的做法介绍
高中知识
2022/1/17
1、主料:小白菜200克、猪肉馅200克、木耳30克、香菇酱30克、面粉300克、温水165克。
2、辅料:盐1小勺、葱花5克、油2勺、香油2滴、生抽10克、调馅王1小勺。
3、和面 300克面粉 开水80克，清水80克，油2勺，和成面团，饧30分钟，软而不粘手的面。
4、准备小白菜，木耳，香菇酱。
5、将小白菜，木耳，香菇酱和表中的调料一起拌匀备用。
6、和好的面装进保鲜袋 ，饧30分钟。
7、面团搓条下剂子，剂子要擀成全一样厚度的，扑面一定要特少（不要中间厚边上薄的），皮子要薄点，包馅。
8、包好捏成花边。
9、饼铛不用刷油，直接烙，盖锅盖，全程小火，两边成熟了。
10、立起来烙一会，皮子馅熟了，就好了。
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