形容酒的成语

一、形容酒品质的诗词成语

1，兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。

出处：李白《客中行》 释义：兰陵美酒甘醇，就像郁金香芬芳四溢。拿来盛满玉碗，泛出琥珀光晶莹迷人。

2，葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。 出处：唐-王翰《凉州曲》 释义：葡萄酿造的美酒倒满了华贵的酒杯，我正要畅饮的时候，马上琵琶响起，催促我快点上前线作战。

3，对酒当歌，人生几何？譬如朝露，去日苦多。何以解忧，唯有杜康。

出处：魏晋-曹操《短歌行》 释义：面对美酒应该高歌，人生短促日月如梭。好比早晨的露水，苦于过去的日子太多了！靠什么来排解心中忧闷？唯有这杯中的美酒可以帮我解脱。

4，莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。 出处：南宋-陆游《游山西村》 不要笑农家腊月里酿的酒浊而又浑，在丰收屿年景里待客菜肴非常丰繁。

5，成语：玉液琼浆 释义：用美玉制成的浆液，古代传说饮了它可以成仙。比喻美酒或甘美的浆汁。

金波玉液、闻香下马、桂酒椒浆、玉液琼浆、羊羔美酒等。

1、金波玉液

【解释】：比喻美酒。

【出自】：明·罗贯中《三国演义》第八十八回：“今闻老母被囚，虽金波玉液不能下咽矣。”

【译文】：现在听说老母亲被囚禁，虽然金波玉液不能咽下去了。

2、闻香下马

【拼音】： wén xiāng xià mǎ

【解释】闻到酒的香味，尽管正骑马赶路。

3、桂酒椒浆

【解释】：泛指美酒。

【出自】：《楚辞·九歌·东皇太一》：“蕙肴蒸兮兰藉，奠桂酒兮椒浆。”王逸注：“桂酒，切桂置酒中也；椒浆，以椒置浆中也。言己供待弥敬，乃以惠草蒸肴，芳兰为藉，进桂酒椒浆，以备五味也。”

【译文】：蕙草包祭肉兰叶做衬垫，献上桂椒酿制的美酒浆。”王逸注：“桂酒，切挂放在酒中的；椒浆，用花椒放浆中的。说自己供应更加尊敬，就以惠草蒸菜，芳兰为垫，进桂酒椒浆，以备五味。

4、玉液琼浆

【解释】：琼：美玉。用美玉制成的浆液，古代传说饮了它可以成仙。比喻美酒或甘美的浆汁。

【出自】：汉·王逸《九思·疾世》：“吮玉液兮止渴，啮芝华兮疗饥。”

【译文】：吮吸玉液以止渴，咬吃芝华来充饥。

5、羊羔美酒

【解释】：羊羔：酒名，因酿制材料中有羊肉，故名。味儿醇厚的好酒。

【出自】：宋·无名氏《湘湖近事》：“陶谷学士，尝买得党太尉家故妓……，妓曰：‘彼粗人也，安有此景，但能销金暖帐下，浅斟低唱，饮羊羔美酒耳。’谷愧其言。”

【译文】：陶谷学士，曾经买得党太尉家的老妓女……，妓女说：‘他粗鲁人啊，哪里有这样的景色，只要能销金暖帐下，浅斟低唱，饮羊羔羊美酒而已。’谷他的话感到羞愧。

似醉如痴 〖解释〗犹如醉如痴.形容神态失常，失去自制. 如醉如梦 〖解释〗形容处于不清醒、迷糊状态中. 如醉如狂 〖解释〗形容神态失常，不能自制.亦指为某人某事所倾倒. 如醉初醒 〖解释〗象酒醉才醒一般.比喻刚从沉迷中醒悟过来. 如梦如醉 〖解释〗形容处于不清醒、迷糊状态中.同“如醉如梦”. 今日有酒今日醉 〖解释〗比喻过一天算一天.也形容人只顾眼前，没有长远打算.同“今朝有酒今朝醉”. 醉玉颓山 南朝宋刘义庆《世说新语·容止》：“嵇叔夜之为人也，岩岩若孤松之独立；其醉也，傀俄若玉山之将崩.”后以“醉玉颓山”形容男子风姿挺秀，酒后醉倒的风采. 醉舞狂歌 形容沉迷于声色歌舞之中. 醉吐相茵 典出《汉书·丙吉传》：“吉驭吏耆酒，数逋荡，尝从吉出，醉欧丞相车上.西曹主吏白欲斥之，吉曰：‘以醉饱之失去士，使此人将复何所容？西曹地忍之，此不过污丞相车茵耳.’遂不去也.”此驭吏为边郡人，熟悉边事，后来为防务工作提出切实有用的建议.后以“醉吐相茵”称这 醉死梦生 见“醉生梦死”. 醉山颓倒 南朝宋刘义庆《世说新语·容止》：“嵇康身长七尺八寸，风姿特秀，见者叹曰：‘萧萧肃肃，爽朗清举.’或云：‘肃肃如松下风，高而徐行.’山公曰：‘嵇叔夜之为人也，岩岩若孤松之独立；其醉也，傀俄若玉山之将崩.’”后以“醉山颓倒”形容醉态. 醉酒饱德 感谢主人宴请的客气话. 心醉神迷 见“心醉魂迷”. 神醉心往 心神陶醉向往. 如痴似醉 亦作“如醉如痴”.①形容因惊恐而发呆.②形容陶醉的精神状态. 目酣神醉 形容景色优美令人陶醉. 眠花醉柳 比喻狎妓.同“眠花宿柳”. 迷金醉纸 犹言纸醉金迷. 酣歌醉舞 见“酣歌恒舞”. 醉生梦死 象喝醉酒和做梦那样，昏昏沉沉，糊里糊涂地过日子. 醉翁之意不在酒 原是作者自说在亭子里真意不在喝酒，而在于欣赏山里的风景.后用来表示本意不在此而在别的方面. 自我陶醉 陶醉：沉醉于某种事物或境界里，以求得内心的安慰.指盲目地自我欣赏. 张公吃酒李公醉 比喻由于误会而代人受过. 纸醉金迷 原意是让闪光的金纸把人弄迷糊了.形容叫人沉迷的奢侈繁华环境. 众醉独醒 比喻众人沉迷糊涂，独自保持清醒. 饮醇自醉 醇：浓酒.比喻与宽厚人交，不觉心醉. 心醉魂迷 形容佩服爱幕到极点. 我醉欲眠 我醉了，想睡觉.指为人真诚直率. 如醉方醒 方：刚才.象酒醉才醒一般.比喻刚从沉迷中醒悟过来. 如醉如痴 形容神态失常，失去自制. 如痴如醉 形容神态失常，失去自制. 酩酊大醉 酩酊：沉醉的样子.形容醉得很厉害. 烂醉如泥 醉得瘫成一团，扶都扶不住.形容大醉的样子. 今朝有酒今朝醉 比喻过一天算一天.也形容人只顾眼前，没有长远打算. 金迷纸醉 形容剥削阶级奢侈豪华的生活. 恶醉强酒 强：硬要.怕醉却又猛喝酒.比喻明知故犯. 霸陵醉尉 形容失官之后受人侵辱. 酩酊烂醉 形容醉得厉害 酒醉饭饱 比喻饮食得到满足。

酒的种类很多，有白酒，红酒，鸡尾酒，国产酒，洋酒，地方秘酿等等， 因此口味和口感各异，那么形容酒的词汇就千变万化。

下面就简单说说形容酒的行业术语：不要简单的推断一个形容词的普遍含义，在酒业中，尤其是酒的鉴定方面，这些普通词汇具有专业的特殊含义。不是简单的形容词。

一： 形容酒的“丰满”，尤其是形容红酒的美感，对红酒酒体轻柔但非常平衡、匀称、协调、悦人的特性。二： 形容酒的“柔顺的”特性：有个性的（personnalité）优雅的（élégant）卓越的（distinqué）精美的（finesse）三： 酒的协调性：圆润（rondeur）、丰满（pleins）、肥硕（charnus）、油质（onctueux）、熟透（murs）四： 形容酒的浓烈：醇厚（corsés）、浑厚（étoffés）、构架（charpentés）、坚实（solides）、强力（puissants）五： 形容酒的酸度（口味）：失衡的（déséquilibre）、瘦弱的（maigreur）、菲薄的（creux）、贫乏的（anémique）、平庸的（étroit）、瘦削的（décharné）、味短的（court）、生硬的（bref）干瘦的（maigri）、粗鲁的（brut）、侵衅的（agressif）僵硬的（raide）、尖刻的（acerbe）、酸的（acide）、生青酸（verdelet）、青绿酸（vert）六： 形容酒中丹宁的含量（口感）：硬（dur）收敛（ferme）锉齿的（rapu）、涩口的（réche）、粗糙的（rugueur）收敛（astringence）七： 对以酒的PH数值（酸碱度）的形容：咸的（salée），碱性的（alcaline），洗涤液的（lessive）感觉。

腻的（doucereux）、淡而无味的（douceatre）、蜜甜的（mielleux）发腊pommadé八： 形容酒的香味：唤醒对花香（fleur）、果香（fruit）、木香（bois）、油香（grasses）、酸香（acides）、辛香（épicees）、醛香（aldéhyliques）、化学香（aromatiques）弱的（faible）、平淡的（neutre）、无味道的（fade）、贫乏的（pauvre）、芳香的（parfumé）、香的（aromatique）、酒香的（bouquet）低级的（commune），粗俗的（grossiére），植物味（végétale），草味（herbacéc），树叶味（feuille）本香（bois），树皮香（écorce）九： 对于酒的香型的形容（描述）苹果（pomme），桃子（péche），李子（prune），黑茶子（cassis），草莓（fraise），覆盆子（framboise），樱桃（cerise），香蕉（banane），木瓜（coing），柠檬（citron），榛子（noisette）花香（florale）、木香（boiseé）、植物香（verte）、香脂香（balsameque）、水果香（fruitée）、动物香（animale）、辛香（épicée）、焦香（empyreumatique），化学香（chimique）玖瑰花（rose），董菜花（violette），木犀草花（réséda），玉兰花（magnolia），蜂蜜香（miel）干草（foin），蕨草（foagére），蒿草（armoise）丁子香（girofle），桂皮（cannelle），果核（noyau），鸢尾（iris），香子兰（vanille），樱桃木（kirch），苦杏仁（amande amére）焦糖味（caramel），烟熏味（fumé），烤面包味（pain grillé），咖啡味（café），烧巴豆杏（amandes grillé）等。

1，兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。

出处：李白《客中行》

释义：兰陵美酒甘醇，就像郁金香芬芳四溢。拿来盛满玉碗，泛出琥珀光晶莹迷人。

2，葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。

出处：唐-王翰《凉州曲》

释义：葡萄酿造的美酒倒满了华贵的酒杯，我正要畅饮的时候，马上琵琶响起，催促我快点上前线作战。

3，对酒当歌，人生几何？譬如朝露，去日苦多。何以解忧，唯有杜康。

出处：魏晋-曹操《短歌行》

释义：面对美酒应该高歌，人生短促日月如梭。好比早晨的露水，苦于过去的日子太多了！靠什么来排解心中忧闷？唯有这杯中的美酒可以帮我解脱。

4，莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。

出处：南宋-陆游《游山西村》

不要笑农家腊月里酿的酒浊而又浑，在丰收屿年景里待客菜肴非常丰繁。

5，成语：玉液琼浆

释义：用美玉制成的浆液，古代传说饮了它可以成仙。比喻美酒或甘美的浆汁。

形容滕王阁的词语、形容孔府 的词语：蓬荜生辉、熠熠生辉、金碧辉煌、亭台楼阁形容峨嵋山、五台山、普陀山、九华山的词语：巍峨、挺拔、高耸入云、直插云霄形容普洱茶的词语、形容竹叶青（酒）的词语：醇厚、香浓形容新疆和田玉的词语：光滑、亮泽形容剪纸的词语：精巧、喜庆、红火 形容苗族建筑的词语：颇具特色、氛围独特、浓厚形容哈萨克毡房的词、形容民族两个特产的两个词：- -好偏 古色古香、朴素、典雅形容民族地方和动物的词语：独特……这个不好说形容祖国历史和现状的词语：繁荣昌盛、飞跃、先进、泱泱大国形容华人高尚精神的词语：高尚、伟大？钦佩？[实在想不起来累死哇、、好偏的.。

形容酒的口味，用纯净透明、醇馥幽郁、醇厚、香醇、淡雅、香气浓烈等等太多了。但是如果不说外行话，尤其是中国白酒，特别讲究各种风味特征，就有很多说法了。

外国的威士忌、白兰地、朗姆酒、伏特加等等烈性烧酒讲究的是清爽，不要求有香味，就像咱们的二锅头、汾酒、老白干差不多。

以白酒的主要香型为例：

酱香型 ：以贵州茅台酒为代表。口感风味具有酱香、柔润、细腻、醇厚、回味长久等特点。

清香型：以山西汾酒为代表。又称汾型。具有清香、醇甜、柔和等特点。多用入口绵、落口甜、饮后余香等形容其风味特征。

浓香型（大曲香型）：以四川泸州老窖大曲酒为代表。又称泸型。口感风味具有芳香、绵甜、甘爽、香味谐调等特点。多用色清透明，香气浓郁，风味协调，尾净余长，“色清如水晶，香纯如幽兰，入口甘美醇和，回味经久不息”来形容其风味特征。

米香型：以广西桂林三花酒为代表。口感风味具有蜜香、清雅、绵柔等特点。

凤型：以西凤酒为典型代表。

芝麻香型：以山东景芝白酒为典型代表。此类酒淡雅香气，焦香突出，入口芳香，以焦香、糊香气味为主，无色、清亮透明；口味比较醇厚，爽口，有类似老白干酒的口味，后味稍有苦味。

豉香型：以广东玉冰烧酒为典型代表。

特型酒：以江西四特酒为典型代表。富含奇数复合香气，香味谐调，余味悠长。

1、烟笼寒水月笼沙，夜泊秦淮近酒家。唐-杜牧《泊秦淮》

2、一曲新词酒一杯，去年天气旧亭台，夕阳西下几时回。北宋-晏殊《浣溪沙》

3、莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。南宋-陆游《游山西村》

4、劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。唐-王维《送元二使安西》

5、对酒当歌，人生几何？譬如朝露，去日苦多。何以解忧，唯有杜康。魏晋-曹操《短歌行》

6、今日听君歌一曲，暂凭杯酒长精神。唐-刘禹锡《酬乐天扬州初逢席上见赠》

7、明月几时有，把酒问青天。北宋-苏轼《水调歌头》

8、借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。唐-杜牧《清明》

9、葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。唐-王翰《凉州曲》

10、开轩面场圃，把酒话桑麻。唐-孟浩然《过故人庄》

11、金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱。唐-李白《行路难》

12、浊酒一杯家万里，燕然未勒归无计，羌管悠悠霜满地。北宋-范仲淹《渔家傲》

13、中军置酒饮归客，胡琴琵琶与羌笛。唐-岑参《白雪歌送武判官归京》

14、常记溪亭日暮，沉醉不知归路。北宋-李清照《如梦令》

15、酒酣胸胆尚开张，鬓微霜，又何妨，持节云中，何日遣冯唐？北宋-苏轼《江城子·密州出猎》

16、醉里挑灯看剑，梦回吹角连营。《破阵子·为陈同甫赋壮词以寄之》（辛弃疾）

17、东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖。北宋-李清照《醉花阴》

18、千里莺啼绿映红，水村山郭酒旗风。唐-杜牧《江南春绝句 》

19、酒困路长惟欲睡，日高人渴漫思茶，敲门试问野人家。北宋-苏轼《浣溪沙》

20、白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡。唐-杜甫《闻官军收河南河北》

21、明月楼高休独倚，酒入愁肠，化作相思泪。北宋-范仲淹《苏幕遮 》

22、襄阳好风日，留醉与山翁。唐-王维《汉江临眺》

23、长风万里送秋雁，对此可以酣高楼。唐-李白《宣州谢朓北楼饯别校书叔云》

24、抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁。唐-李白《宣州谢朓北楼饯别校书叔云》

25、兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。唐-李白《客中行》

26、拟把疏狂图一醉，对酒当歌，强乐还无味。北宋-柳永《蝶恋花》

27、对酒当歌寻思着，月户星窗，多少旧期约。北宋-晏几道《醉落魄》

28、花间一壶酒，独酌无相亲。举杯邀明月，对影成三人。唐-李白《月下独酌》

29、艰难苦恨繁霜鬓，潦倒新停浊酒怀。唐-杜甫《登高》

30、今宵酒醒何处，杨柳岸、晓风残月。北宋-柳永《雨霖铃

酒 字开头的成语：

酒病花愁

因贪恋酒色而引起的烦愁

酒池肉林

《史记·殷本纪》：“大冣乐戏於沙丘，以酒为池，县肉为林，使男女倮相逐其闲，为长夜之饮。”后即以“酒池肉林”形容极度豪华奢侈

酒地花天

形容吃喝嫖赌、荒淫腐化的生活

酒酣耳热

形容酒喝得畅快，酒兴正浓

酒后茶馀

见“酒馀茶后”

酒虎诗龙

比喻嗜酒善饮、才高能诗的人

酒龙诗虎

见“酒虎诗龙”

酒绿灯红

形容热闹的饮宴场面。泛指奢侈豪华的生活情景

酒囊饭包

见“酒囊饭袋”

酒囊饭袋

讥讽无能的人，只会吃喝，不会做事

酒肉朋友

常在一起吃喝的朋友。亦指只在吃喝上来往交际的朋友

酒肉兄弟

犹言酒肉朋友

酒色财气

嗜酒、好色、贪财、逞气。旧谓此四事最易致祸害人，故每并言

酒色之徒

沉迷于吃喝与女色中的人

酒食徵逐

谓酒肉朋友互相邀请吃喝玩乐。语本唐韩愈《柳子厚墓志铭》：“今夫平居里巷相慕悦，酒食游戏相徵逐，诩诩强笑语以相取下。”

酒瓮饭囊

犹言酒囊饭袋

酒馀茶后

指随意消遣的空闲时间

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