节气vlog | 卫老师说白露:露从今夜白,月是故乡明……

更新时间:2020/9/12
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二十四节气:白露

“蒹葭苍苍,白露为霜。所谓伊人,在水一方。”“鸿雁几时到,江湖秋水多。”“露从今夜白,月是故乡明”……中国古典诗词中关于白露的诗句可谓不胜枚举,白露也因此被赋予了诗意,成为一个容易萌生愁绪的节气。

不过,“白露”本身是一个含有明亮之意的词语。“白”字的甲骨文表示的是太阳之光,现代字意中也有明亮的含义。“露”,即露水,是水汽随气温下降而凝结成水珠的自然现象,在阳光照射下,露珠晶莹闪亮,称作“白露”再合适不过。

古人通过对自然界的细致观察,很早就对白露的形成过程有了认识。白露之气从立秋便开始下降,立秋的大雨之后,“清凉风来,而天气下降,茫茫而白者,尚未凝珠”;到了白露节气,阴气渐重,露始“凝而白也”,才成为真正的白露(出自《月令七十二候集解》)。而关于“白”字,古人还有另外一番解释,认为秋季属金,金之色为白,秋季的代表色便是白色,因而,秋天的露也便成了白露。

白露是典型的表示气温变化的节气,“白露秋风夜,一夜凉一夜”,就是形容气温下降的速度加快。此时,鸿雁南飞,玄鸟南归,各类鸟儿都开始储藏食物以备过冬。对于农人们而言,白露节气同样是一个准备秋收与秋种的大忙时节。由于白露时节的气候特征尤其有利于各类蔬菜水果的生长与成熟,在“瓜菜半年粮”的粮食备荒储藏观念,以及“五谷为养、五畜(chù)为益、五果为助、五菜为充”(《黄帝内经》)的饮食养生理念的指导下,历代朝廷都要适时地“命有司趋民收敛,务蓄菜,多积聚”(《礼记·月令》),加工贮藏各类蔬菜,以补粮食不足,以备过冬及不时之需;农人们也一边念叨着“七月枣、八月梨、九月柿子红了皮”,一边收获着各类蔬果,充实粮仓,补贴家用。

古人在白露节气有诸多讲究,其中,最值得注意的是白露节气所蕴含的社会教化功能。《四民月令》规定:“暑小退,命幼童入小学,如正月焉。”就是说,9-14岁的幼童在正月和白露节气所在的八月都要入小学读书。今天,学生的开学日、教师节等节日与白露节气基本重合,大概正是对这一传统的继承。

卫丽,硕士生导师。就职于西北农林科技大学人文社会发展学院,研究领域:农业史、农业文化遗产、中国古代史。中国农业历史学会理事,农学思想与齐民要术研究会理事。

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