大学毕业生寒假实习总结范文范文(2)

实习总结
2012/4/24
不耻下问加上熟能生巧,始终相信一切总有好起来的时候。没几天就开始了正负零差错的历史。店长的眉头不在拧着了,还意外的获得了加分的表扬奖励。我的热情一下子前所未有空前的高涨,进入了兴奋期。工作干好了,失误降了下来,也逐渐的得到了大家的认可与接受。这个时候收获的是幸福、满足,但更多的是对自己的一种信心!
员工们都说在餐厅菜台最减肥。其实服务员跑来跑去也不简单,还练嗓子呢!餐厅里人多位子少,看见空盘子就得像看见敌人一样迅速扫除,动作一慢客人就皱眉头。劳动量一下子比平时大那么多!几天下来,饭量大增的惊人!好处是人比以前乐观了,身体也壮实了不少。给爸爸打电话爸爸高兴的几乎要派车来青岛当面谢谢老板!直感叹该早点放我出来锻炼的!
每次高峰期菜台就是一火线。常看到大姐们忙的恨不得一个人当三个人用。我也是尽可能的一有空就过去帮着打米饭。时间久了好奇心一上来反而跃跃欲试!到底怎样两夹子下去一盘菜就好?到底那个香气扑鼻的煲汤怎样调味?顺便还想知道每一个色泽诱人的菜品名称、价格和口味?
晚上人一少的时候就往菜台跑,没过多久,各个疑问就在实践中迎刃而解。还学到了两夹子夹一盘子菜的本领。
春节后刚开业的那几天,人多的让我开了眼,忙的连店里热闹的音乐都听不见。那个时候人手较少,许多空盘子不能够及时收完一急躁出错率有上去了。
在欧风“顾客永远是对的”。尊重顾客是商家的立身之本。我很实在的悟到了这个道理。积极主动放下在家里小皇帝的身段,诚恳的给顾客赔礼道歉并及时采取补救措施。也因此得到了顾客的理解与尊重。进而与几个熟客建立了深厚的友谊。看着顾客满意的离开,他们幸福的背影令我诚心诚意的快乐。对人和善其实并不难。