圣诞节吃什么,圣诞节大餐适合吃什么(3)
圣诞节
2012/11/19
浪漫温馨的红酒
当然，对于我们提到的任何一种美食，红酒好像都是必不可少的点缀。红酒除了在圣诞美味中显现主人的品位外，对于整个圣诞的氛围也是一个绝对加分的创意。圣诞红酒有特殊的喝法：在酒中加入红糖、橘子皮、杏仁、葡萄干等佐料，然后在火上一边加温一边搅拌(注意不可开锅)，最后淋上一点伏特加，起锅之后，一杯下肚，真是又香又暖。
圣诞与健康
吃个健康的圣诞大餐
圣诞节您是否准备要好好享受一下呢?来客圣诞大餐似乎是个不错的选择，欢乐时刻也要注意自己是否吃的安全又健康，让我们来看看如何挑选自己适合的大餐。
圣诞大餐大多有前菜、汤品、开胃菜、主菜、点心与饮料，前菜和开胃菜部分，份量较少，大多以冷盘的方式供应如生鲑鱼、鱼子酱饼等，但是高血压、糖尿病及高血脂的您应该少选动物的内脏类如鹅肝、鱼卵及腌制品等，可以选用蒸、烤等方式制作的菜式，记得酱料要少使用喔!
汤品的选择
汤品的选择，以清汤、蔬菜汤最好，痛风的您不宜选择浓汤、牛肉汤等浓厚口味的汤品，糖尿病的您不宜选择勾欠的汤品。
主菜的选择
在主菜方面，因为份量较多，所以要用心选择，且针对不同需求的人有不同的建议：1.高血脂患者考虑烤牛小排、羊小排等油脂较少的部位，烤鱼、熏鱼及鸡肉冻都是不错的选择，记得酱料要少量使用。
2.怕胖者可以考虑烤、熏、蒸、炖等菜式，如烤鸡腿排、碳烤小排、蒸螃蟹、炖牛肉、熏鱼等，记得动物皮要去掉再吃，这样油脂摄取量会少很多喔!
3.高血压患者可考虑蒜蓉蒸虾、香橙蒸鱼、烤鲑鱼等较不用使用酱料的菜式。
4.糖尿病患者要吃大餐之前要注意份量的计算，若份量所剩不多，可以舍弃前菜及开胃菜的部分，享受完整的主菜。您可以选择熏、烤、蒸、炖品等菜式。
5.痛风患者最忌暴饮暴食及喝浓汤，所以大餐的份量要注意，尽可能选择轻淡的菜色，不要选择炖品，因为长时间的炖煮，汤之中含有大量的普林（转载自第一范文网http://www.网址未加载，请保留此标记。），会使痛风的您病情加重。
6.骨质疏松症患者可以争取摄取钙的机会，您可以选择奶油菜卷、芝麻鸡腿排、烤味磳鱼等含钙量较高的菜式。
甜点的选择别忘了甜点，尽可能选用果冻类而少选用蛋糕类。饮料以热饮料最佳，因为热饮料可以自行调味。糖尿病的您不要选择果汁，因为含糖量过多。只要稍加注意一下所选择的菜式，您也可以过个快乐的圣诞节，祝您圣诞节快乐!
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